Grandes Errores Que Todos Cometen Al Cocinar Jamón

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Grandes Errores Que Todos Cometen Al Cocinar Jamón

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Cocinar jamón para una celebración puede parecer una tarea sencilla, pero hay muchos obstáculos para hacerlo realmente bien.

Desde ahogarlo en demasiado líquido hasta comprar el primero que veas en el supermercado, estos son los peores errores que puedes cometer al cocinar jamón.

Normalmente, el jamón que compras del supermercado no nada especial.

Aunque tal vez encuentres uno con sabor decente, la mayoría de las veces tiende a ser decepcionante.

Dado que un jamón gomoso y mediocre no es lo que uno desea para las ocasiones especiales, es mejor buscar uno de calidad anticipadamente.

Contacta al carnicero local para pedir un jamón ahumado con hueso, o también puedes buscar uno en línea de una tienda especializada.

Aunque, si eliges ir a tu tienda local, no te conformes con la opción más barata.

Según Midwest Living, a los jamones más baratos a menudo se les inyecta agua, lo cual no ayuda mucho al sabor ni a la textura.

Revisa la etiqueta y ve si dice algo como «Jamón con agua» o «Jamón y producto líquido.

» Tal vez pueda parecer que el jamón deshuesado es lo más conveniente para la preparación previa a la cocción, pero te recomendamos el entero para obtener mejores resultados de sabor.

Cocinar jamón con huesos da una mayor profundidad de sabor a la carne, y también mejora la presentación de la comida.

Además, el hueso sobrante puede ser utilizado para dar sabor a caldos, sopas, estofados en el futuro.

Para obtener el máximo beneficio, Taste of Home recomienda el jamón semideshuesado.

Ya que, si bien el hueso del osobuco es removido, el de la pierna no.

O sea que es más fácil de cortar y conservar el sabor al máximo.