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Hoy vamos a enseñarte como hacer un pastel de salmón frío.
Esta receta es la más exquisita del planeta.
Si te gustan las preparaciones fáciles, la de hoy te va a volver loca!
Ve a la cocina y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de pastel de salmón frío.
Esto es lo que vas a encontrar!
Como preparar pastel de salmón frío
Qué ingredientes necesitamos para la receta de hoy
300 gr. desalmónahumado en lonchas
300 gr. de palitos de cangrejo
2huevoscocidos
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza dequeso Philadelphia
1/2 lechuga
2tomates
1/2 taza de aceitunas sin semilla (opcional)
1aguacatepara decorar (opcional)
Hojas de eneldo
Una pizca de pimienta negra
Guía paso a paso
Antes de comenzar, debes picar los palitos de cangrejo bien pequeñitos, así como también los huevos cocidos. Ayúdate con un tenedor, así será mucho más fácil.
Una vez que hayas lavado y secado bien la lechuga, córtala en juliana. Pica las aceitunas en cuadritos también. Lava los tomates y rebánalos. Reserva.
Coloca todos estos ingredientes en un bol, a excepción de los tomates y añade cuatro cucharadas abundantes de mayonesa, la pimienta negra y remueve hasta que tengas una mezcla uniforme.
A continuación, vas a comenzar a armar el pastel, para ello cubre con un film transparente el molde que vayas a usar, de manera que sobresalga por ambos extremos. Si tienes un molde rectangular de aluminio que luego puedas desechar no necesitarás el film.
Luego forra el molde con el salmón, procurando que sobresalga por ambos extremos. Agrega un poco de mayonesa con una espátula para que sirva de pegamento y cubre con la primera capa de pan de molde.
Extiende una fina capa de queso crema y tapa con las rodajas de tomate. Coloca otra capa de pan de molde y encima añade el relleno. Trata de nivelarlo para que quede parejo.
Termina con otra capa de pan de molde y dobla los sobrantes del salmón que quedaron en los extremos. Coloca peso encima del molde para que el pastel se comprima y lleva al frigorífico durante 12 horas.
Pasado el tiempo, desmolda tu pastel de salmón frío sobre una bandeja y decora con unas rebanadas de aguacate y unas hojas de eneldo. ¡Qué aproveche!