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Los ingredientes están listos! Vamos a hacer una paletilla de cordero guisada thermomix.
Esta preparación es la más exquisita del mundo.
Si te gustan las recetas simples, la de hoy te va a hacer perder tus cabales!
Prepara los ingredientes y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de paletilla de cordero guisada thermomix.
Esto es lo que vas a encontrar!
Hoy preparamos paletilla de cordero guisada thermomix
Qué ingredientes necesitas
2 paletillas de cordero
2 litros de agua
2/3 taza de agua
1 bolsa de asar
Para el adobo:
4 dientes deajo
1/2cebolla(opcional)
1 cucharada de perejil deshidratado
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco
1/4 taza devino blanco
1 cucharada de tomillo deshidratado
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Sal al gusto
Sigue estos pasos
Para empezar lo primero es mezclar el adobo, para ello agrega todos los ingredientes en el vaso de tu thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5.
A continuación, coloca las paletillas de cordero dentro de la bolsa de asar, vierte el adobo en ella, ciérrala y ponla en el recipiente Varoma.
Agrega los dos litros de agua, el equivalente a 2000 gramos, ajusta el recipiente Varoma en su lugar y programa 60 minutos, a temperatura Varoma en velocidad 1.
Transcurrido el tiempo, abre la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto a ti para que no te vayas a quemar con el vapor, da la vuelta a la bolsa y añade el resto del agua.
Selecciona nuevamente 60 minutos, a temperatura Varoma en velocidad 1.
Cuando falten 20 minutos para terminar, enciende el horno y precaliéntalo a 200°C.
Retira las paletillas de la bolsa y viértelas en una fuente apta para el horno y mételas a dorar, calcula aproximadamente 10 minutos por cada lado, eso dependerá de tu horno. Lo importante es que estés pendiente porque sólo vas a darles un poco de color puesto que ya están cocidas.
Al retirar del horno tu paletilla de cordero guisada thermomix ya estarán listas para probarlas. ¡Qué aproveche!