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En este día tan especial te vamos a explicar como hacer una sopa de Navidad con galets rellenos.
Esta preparación es la mejor del universo.
Si te gustan las recetas simples, la de hoy te va a enloquecer!
Ve a cambiarte y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de sopa de Navidad con galets rellenos.
Esto es lo que vas a encontrar!
Vamos a preparar sopa de Navidad con galets rellenos
Ingredientes
Para la sopa:
150 gr de galets grandes
2 litros de caldo de pollo
Para el relleno
:
200 gr decarne de cerdo picada
150 gr de butifarra negra
2 patas depollo
1zanahoria
1huevo
2 cucharadas de perejil
Sal y pimienta
Explicación paso a paso
Empieza a preparar esta sopa de Navidad con galets rellenos incorporando a un cazo grande el caldo de pollo y calentándolo hasta que hierva.
Cuando el caldo hierva agrega los galets y deja cocer durante 10 minutos o hasta que ablandan. Luego sácalos de la olla, escúrrelos en un colador y reserva el caldo.
Corta el tocino y las patas de pollo en trozos y cuécelos en el caldo restante durante de 20 minutos aproximadamente. Mientras tanto pela la zanahoria y córtala en rodajas y corta de igual forma la butifarra.
Cuando hayan pasado los 20 minutos, añade al cazo la zanahoria, la butifarra y la carne de cerdo picado y deja cocer a hervor durante 10 minutos. Luego separa el caldo de las verduras y la carne.
En un recipiente, mezcla la carne de cerdo, el perejil, el huevo, la zanahoria, la butifarra y sal y pimienta al gusto. Pica esta mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Toma una porción de la masa con un cucharadita y empieza a rellenar uno a uno los galets sancochados.
Luego agrégalos nuevamente al caldo y cuécelos durante 10 minutos más.
Pasado el tiempo ya podrás disfrutar de tu exquisita sopa de Navidad con galets rellenos, ¡qué aproveche!