Sopa de Navidad con galets rellenos.

Sopa de Navidad con galets rellenos. Que ricura!

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En este día tan especial te vamos a explicar como hacer una sopa de Navidad con galets rellenos.

Esta preparación es la mejor del universo.

Si te gustan las recetas simples, la de hoy te va a enloquecer!

Ve a cambiarte y empecemos ya mismo a preparar nuestra receta de sopa de Navidad con galets rellenos.

Vamos a preparar sopa de Navidad con galets rellenos

Ingredientes

Para la sopa:

150 gr de galets grandes

2 litros de caldo de pollo

Para el relleno

:

200 gr decarne de cerdo picada

150 gr de butifarra negra

2 patas depollo

1zanahoria

1huevo

2 cucharadas de perejil

Sal y pimienta

Explicación paso a paso

Empieza a preparar esta sopa de Navidad con galets rellenos incorporando a un cazo grande el caldo de pollo y calentándolo hasta que hierva.

Cuando el caldo hierva agrega los galets y deja cocer durante 10 minutos o hasta que ablandan. Luego sácalos de la olla, escúrrelos en un colador y reserva el caldo.

Corta el tocino y las patas de pollo en trozos y cuécelos en el caldo restante durante de 20 minutos aproximadamente. Mientras tanto pela la zanahoria y córtala en rodajas y corta de igual forma la butifarra.

Cuando hayan pasado los 20 minutos, añade al cazo la zanahoria, la butifarra y la carne de cerdo picado y deja cocer a hervor durante 10 minutos. Luego separa el caldo de las verduras y la carne.

En un recipiente, mezcla la carne de cerdo, el perejil, el huevo, la zanahoria, la butifarra y sal y pimienta al gusto. Pica esta mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Toma una porción de la masa con un cucharadita y empieza a rellenar uno a uno los galets sancochados.

Luego agrégalos nuevamente al caldo y cuécelos durante 10 minutos más.

Pasado el tiempo ya podrás disfrutar de tu exquisita sopa de Navidad con galets rellenos, ¡qué aproveche!